特大３Ｌの黒豆
2010年12月21日
讃岐が誇る黒豆、『讃州大黒』。
丹波系黒大豆で、粒の大きさが２Ｌ（粒径10.5ミリ）以上で
品質の良いものだけが『讃州大黒』と呼ばれます。
その中でも、さらに特大の３Ｌ。
春日水神市場でのみ取り扱っているサイズ。
ＪＡ香川県さんが、いろんなレシピも紹介くださっています。
黒豆のホットケーキとか、チーズと黒豆とか、
いつもと違うイメージのレシピもあって、しかもこれがなかなかの美味。
今年は、瀬戸内芸術祭バージョンの黒豆焼酎や、黒豆と黒豆焼酎のセットまで出ました。ちょっと大人な感じです。
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年末「水神の食パン」予約を承ります。
「おもち」の予約受付を開始しました！
下仁田納豆製法編「食えば分かる日本の食文化」
下仁田納豆南都さん編
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首藤さんがやってくる！「食べ比べ」イベント開催のご案内
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Posted by suijin at 19:12│Comments(0)
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