水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

花粉の季節がやって来ました
私は花粉症ではないのですが、我が家の長男は“スギ・イネ・キク”の
THE・トリプル花粉症
先週、耳鼻科と眼科で診察＆薬をいただき、
しめて7000円かかったミヤザキですozn

育児はお金もかかります

こんな時は美味しいものを食べて元気出すぞっ

という訳で、家族みんな大好きな“カレー鍋”です。
この出汁、めっちゃ美味しいからお試しあれ

●切出し昆布（新丸正）2〜3枚
●だしせん（新丸正）1パック
●みりん（味の母）大3くらい
●丸大豆醤油（チョーコー）大3くらい
●カレールー（コスモ）適量
●親鳥肉（北谷商店）1枚

1.昆布とだしせんで出汁を取り、みりん、醤油を入れ一煮立ち。
2.煮立ったらカレールーと一口大に切った親鳥肉を入れる。
3.親鶏肉からいい感じの油が出て来たら、野菜投入！

豚肉を入れても美味しいですよね
野菜は何でもOKです♪
でも、千切りキャベツを最後にのせて軽く一煮立ちさせると。。。


絶品

サボイキャベツなら、もう最高です
矢野さんや山下さんのブロッコリー、堀口さんの椎茸、植村農園のホワイトアスパラ。
みのる農園や小林さんの人参、大西さんの下仁田ねぎ。。。
フローラルのほうれん草もいいなぁ
有機の野菜の旨味で、どんどん出汁が美味しくなります。
そして最後は大山牧場のチーズでリゾット

超贅沢。。。


鍋を楽しめる季節もあとわずか。
春はそこまできてますよ〜
水神市場でも、ふきのとうやたらの芽、つくしが入荷し始めました

＠ミヤザキ