水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

昨日は水神市場スタッフ“田中ちゃん”の結婚式でした！


おめでとう〜〜〜


きっとカワイイ花嫁だった事でしょう。
おばちゃんも一目見たかったよ（笑）

ワタシは二次会にお誘いいただいてたのに、
残念ながら参加できませんでした

10年前の今頃、ワタシも式を挙げたなぁ。。。

などと思いながら、1人家で祝杯をあげましたよ


おめでとう、田中ちゃん！
お幸せにね


＠ミヤザキ  

最近我が家でブームなのが“米粉ホワイトソース”のグラタン
簡単でダマにならない作り方をクックパッドで見付けまして、
それ以来ヘビーリピート状態です（笑）

どれくらい？

って、週2くらい

子ども達が大のお気に入りなので、ダンナの夕飯がいらない時は
決まって“米粉ホワイトソース”のグラタンです。

小麦粉を使うよりあっさりしていて、チーズとの相性も抜群
あれこれ具材を変えて、しっかり野菜もいただけます
昨日は“じゃがいもとアスパラ”のグラタンでした。
激うま


なのに、写真撮り忘れ〜〜〜〜〜

でもヘビリピなので、また写真公開しますね


【米粉ホワイトソース】
米粉.....大3
バター or マーガリン...20g
牛乳.....350cc
コンソメ.....お好みで
塩こしょう.....お好みで

1 耐熱ボールに米粉とバターを入れ、レンジで30秒ほど加熱する。
2 バターが溶けているので、泡立て器などでしっかり混ぜ合わす。
3 牛乳を全量入れ、よく混ぜてからレンジで2分30秒加熱する。
4 少し固まってきているので、よく混ぜて、さらに1分加熱。
5 全体がトロッとしてきたら、コンソメ、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

4を終えた状態でまだ水っぽかったら、さらに1分ほど加熱して下さい。

ダマ知らずのホワイトソースです
ぜひお試し下さい

@ミヤザキ  

新緑の五月到来！！
　五月晴れにさわやかに風はまさしく洗濯日に最適！ とは凡人私ごとのささやかなうれしさですが (笑）

　当店にも地元特産の　『さわらの押し寿司』とか　『桜のはちみつ』とか並べられるのを目で楽しみ、
季節感も味わいながらまさに手作り感の一品一品だなぁと。

　『さわらの押し寿司』　は小箱に”ぜいたく感”満載の旨味が何とも言えずで。。。

　目的意識をもって来店されるお客さまも日ごとに増すとともに、提供する側の役割のこちらとしても学び，
教わり，省みる鍛錬の場という気持ちにもつながります。

　”亀井戸水神市場”、ぜひのぞいてみてくださーい　(月曜定休日です）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ　川西でした