水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

上勝フェアにて歴史を知る講習会を開催します。

＜日時＞6/17（日）14:30～
＜場所＞春日水神市場内　レストラン温故知新

＜内容＞
　●上勝の歴史
　　　変わることをいとわない一方で、大切に残してきたもの
　●阿波番茶の歴史
　　　1200年の歴史が語る後発酵茶のパワー
　●棚田の歴史
　　　大切に守られている自然の姿　　など

世界で最も古い歴史を持つといわれる後発酵茶。
しかし、その産地は現在日本に4か所にしか残っていません。
そのうちの3か所が四国にあり、そのひとつが阿波番茶です。
是非1,200年のロマンを感じてみてください。

　

　

  

先日ご案内した　上勝フェア。

レストラン温故知新のランチでも
上勝が味わえます。

【阿波番茶めし】
　　阿波番茶の爽やかな香りを楽しむ風靡なごはん。
　　噛むほどに番茶のいい香りが口に広がり、
　　食べ終わった口の中は、
　　爽やかでしみじみと美味しさが残る。

【阿波番茶うどん】
　　阿波番茶を練り込んだコシと香りを楽しむうどん。
　　「たもや」さんの協力により、
　　唯一無二のうどんを作りました。
　　ランチに付いています。
　　販売未定のため、
　　本当に1日だけの幻になりそうです。。。

6月17日（日）限定です。