水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

昔昔、さぬきの國の水主村は水主三山に囲まれ、
その谷水が集まる自然豊かな土地として、
たいそう旨い米が採れたそうな。

そして２１世紀、いまでも有数の米どころ、
その谷から流れ出るきれいな水で育てられています。

「今年も旨いコシヒカリでありますように。」
そんな願いと思いを届けるために収穫前のほ場を視察。

収穫前のコシヒカリが「私を食べて♪」といわんばかりに実っています。
「農薬を使わんからかめ虫にはやられたね。」
近藤さんがいう。
お店には選別機で虫に食べられた米を除き
選りすぐりのコシ嬢で登場いたします。

心を込めた旨コシヒカリ　今年も新米で登場します。
レストラン温故知新やお惣菜でも召しあがることが出来ます。