水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

今日は、水神市場での試食会が14時から2時間にわたって行いました！！

もう大盛況で、2時間後にはすべての材料がなくなっていました！！


特に好評だったのが

☐かりんとう
　讃岐の夢2000を使った小麦粉を使って、
椰子砂糖であじつけしたものなのですが大絶賛。

かりんとうマニアのお客様も来られていて、
「商品化しないのですか？」といううれしいお声。

☐柿酢を使ったおすし
　水を一切使用していない純度100％。
　香川県の柿の産地で有名な千疋の柿からできたお酢を
つかったものですので、いわゆるツンとした酢のきつさを感じない、
マイルドなお酢で、みなさん原液のにおいをかいだり、
飲んでいただいたりして満足していただけました。

　今日は特別に柿酢を作られている生産者の井上夫妻も
来られていて、実に熱を帯びた解説までしていただきました。

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☐大根の葉っぱなどを使ったお好み焼き
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　子どもたちに大評判だったのがお好み焼きでした！！
　
　讃岐の夢2000の小麦粉に、大根の葉っぱとキャベツと
タマネギなどを加えた野菜お好み焼きでした。

　小麦粉と野菜の味を知ってもらうためにつくったのですが、
これが子どもたちに評判で、何個も試食用のお好み焼きを
取って食べていました（笑）

　作り手として、十分満足しました!!

　
　また水神市場では、このようなイベントを随時開催していきますので、
お楽しみにしてください！！