水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

昨日『aglica』さんのオーガニックライブを開催しました。

お天気に恵まれ、ぽかぽかと気持ちの良いテラスで
小野リサを思わせる心地よい歌声と
マンドリン・アコースティックギターの音色。
心が癒されるひと時をいただきました。


子供の日に再びライブを開催します！
もちろんお子様連れでもＯＫです♪

＜日時＞5/5(火)15:00～（予定）
＜場所＞春日水神市場内レストラン温故知新にて  

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田中さんの味美菜（ツケナ）
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アブラナ科で小松菜の仲間です。
小松菜のようなシャキシャキ感とチンゲンサイの味わいがあって、
どちらの役割も果たします！
炒め物・煮物・お浸し・漬物と、何でも使えるんです。

今回は、中華風のスープにしてみました。

＜材料　4人分＞
　　・味美菜　1束
　　・しめじ　1/2袋
　　・卵　　　1個
　　・YUKIの化学調味料無添加　鳥白湯スープ　大さじ1.5
　　・塩・こしょう　少々
　　・水　　　約600cc
　
　沸騰したスープに卵以外の材料を入れて、野菜に火が通ったら溶いた卵を入れて火を止める。