水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

こんにちは。
スタッフの川西です！！

亀井戸水神市場の野菜でお料理しながら、ふと気づくと

『生ごみ』がずいぶん少なくなってきているなあと。

捨てる部分はすごく減りました！　

生産者の方々と時々お話ししていると
太陽や雨など自然の恵みや産物の作物を大事に思えたり、
素材を生かす食べ方が本当のおいしさだとも感じたり。

簡単に調理しておいしく味わえるのは何よりでもあるので・・・

どうやったらこんなにみごとな出来栄えの野菜はできるのかなあ。。。
と仕事の最中にも感心しながら野菜と対話の日々でもあります（笑）

　生産者の皆さんご苦労さまです。

　そしてありがとうございます。
大根の葉は美味しく調理できるので、みなさんなるべくお持ちいただいて召し上がってくださるとうれしいです。  

以前から要望の声が多かったコーヒー豆が、ついに入荷しましたよ！
私、個人的にも要望してたんですよね(笑)

今日は店頭にて試飲も行っていたので、店内にはコーヒーの良い香りが漂っていました。

豆はワゴン販売をしているＵＳＡ(ウサ)さんのこだわりの品々が揃っています。
明日も店頭にて試飲を行っていますので、飲み比べながらＵＳＡさんにこだわりの話しを聞いてみてください。

ぜひ、お立寄りを！！


※ 豆は店頭にて挽いてお持ち帰りいただけます。


  

サボイキャベツ
イタリア発祥のとってもおいしいキャベツです
　～大野原の大西さんが丹精込めて作りました～

≪特徴≫
普通のキャベツと同様に使えます。　
加熱するととっても柔らかく、甘味が増すんです♪
しかも煮崩れしません(*^^)v
お好み焼き、鍋、炒め物などなどいつもの料理が変わるかも！

≪料理のバリエーションもいろいろ≫
●ロールキャベツ　　　←おすすめ！
●スープなどの煮込みに　　←鍋も美味しい♪
●クリームシチューに　　　←旬のカキと相性抜群　　　　　　
●パスタにも　　　←イタリアが発祥地ですから
●お好み焼きに　　←必須ですよね♪<
●サラダでもＯＫ　　←中の方が柔らかい