水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場

  

昨日開催した香川県産無農薬小麦を使った
『手作りパスタ教室』。
耳たぶのようなパスタを子供たちも参加して手作りしました。

ソースは小麦の生産者と同じ四季菜園さんが栽培した、
今が旬のフレッシュな王様トマトで。
せっかくのフレッシュトマトなので、長く火にかけすぎないのが
おススメだそうです。


小麦やトマトの話は、四季菜園の嶋村さんからもお話頂きました。
グリーンスマイルの末澤さんも一緒に参加いただいて。

水神市場店内で、無農薬小麦『ミナミノカオリ』限定販売中です。


ご参加頂いたお客様、中野シェフ、ありがとうございました！